『かく山の麓の
塩のくすりにて
井田ともいふぞ
内裏から名に 』


この歌は今から1500年程前、
都にまで知られていた井田のことを
安康天皇が歌った歌です。
意味は「（井田の）角山のふもとで焼いた塩を
薬にしたら病気が治ったので、これからは塩のことを
宮中言葉では『イタ』と呼ぶことにしよう」という歌です。

おくだ荘手作り天然塩（平釜焚き）

井田の海水500リットルを、薪で13時間以上、焚き上げ、やっと10キロのお塩が出来上がります。
頑固おやじが、こだわりを持って作った塩で、トマト・スイカなどの野菜や果物はもちろん、肉・魚、お漬物や、天ぷらなどと、
自然の恵みを味わってください。


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